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2013年03月07日

春節九州旅行 ローザロッサ(長崎 イタリア料理)

今回の九州旅行のテーマは
「懐かしい人に会う」
「懐かしい味に会う」
ですが、その両方を叶えるお店。

長崎中心地から少し離れた住吉にあるイタリアンレストラン「ローザロッサ」
ローザロッサ.JPG

私は若い頃、4年半ほど長崎に住んでいたのですが、マンションのお隣さんが、この店のオーナーシェフ。当時はいろいろとお世話になりました。
多分、16〜17年ぶりの突然の訪問だったのですが、私のこと憶えて頂けていました。感動。

白ワインのハーフボトルを頂いて
白ワイン.JPG

思い出の“イカ墨煮”を。ここのイカ墨は、マスター自ら新鮮なイカから搾り出している逸品。忘れられない味。
イカ墨煮.JPG

次にタンシチュー(あ、少し食べちゃった)。これも絶品。残ったクリームはパンに付けて食べます。
タンシチュー.JPG

そして締めには、イカ墨スパゲティー。どんだけ好きなの。でもこれ外せない。
イカ墨スパ.JPG

お互いの約20年弱の時間を埋めるように、マスターとゆっくり語らいました。深夜まで。


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posted by ムーゾン at 10:00| 上海 ☁| Comment(138) | 旅行記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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